|
|
Chinees Varkensvlees Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
- 1/2 ananas
- 2 zoete puntparika`s
- 3 bosuien
- 400-500 gr varkensreepjes
- 6 el bloem
- 1 el kaneel
Voorbereiding:
Schil de ananas, snijd deze in dunne pakken en vervolgens in blokjes. Snijd de bosuien in schuine stukken.
Bereidingswijze:
Meng de bloem met de kaneel, 1 tl zout en peper naar smaak door elkaar in een ruime kom. Voeg het varkensvlees toe en zorg dat het vlees helemaal bedekt is. Schudt de eventuele overtollige bloem eraf.
Verhit wat olie in de wok en roerbak het varkensvlees ca 3 minuten op hoog vuur. Haal het varkensvlees uit de wok en zet het apart. Roerbak de paprika 2 minuiten, voeg de ananas toe en roerbak nogmaals een minuut.
Voeg tenslotte bosui en varkensvlees toe en roerbak nogmaals een minuut. Serveer met witte rijst of noedels en een komkommer-atjar.
|
|
|